摂取するカロリーをうまくコントロールすることができれば、自然な形でダイエットすることもできます。特に中高年齢層以上に多い生活習慣病の予防や、体重増加に伴う関節などへの負担を軽くするためにも食事の制限により、総摂取カロリー量を設定し、その摂取したカロリーの量を消費するカロリーの量より常に少なく保つことにより、体重を減少させることができます。反対に、体質の改善、病気治癒などのために、体重を増加させることを目的として、食事の総カロリー量に下限を設定します。これは、摂取カロリー量が、消費カロリー量を上回る状態を保つことにより、体重の増加を図るという、減量とは一見逆の行為と見えますが、これらのことはダイエットを科学的な仕組みからコントロールできることを示す内容となります。
自らの生活様式、身体の状態を把握すれば、その状態により総摂取カロリーの増減をコントロールしてダイエットへと導くことも出来ます。エクササイズは、摂取したカロリーを消費したり筋肉を作るために行ないます。摂取したカロリー量とエクササイズの量を計算すれば自然なダイエットを実現することができます。
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